Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV).
Inició su carrera profesional en la Facultad de Agronomía de Uruguay, trabajando en los departamentos de Fitopatología y Fruticultura.
Muy involucrada en la difusión de tecnología hortícola, ha impartido cursos, escrito tres libros sobre poscosecha de hortalizas y contribuido con numerosos artículos a diversas publicaciones.