TOMRA Food drives efficiency in food processing with advanced optical sorting and deep learning technology

Automation and precision in food sorting continue to establish themselves as strategic pillars for reducing waste, optimizing operational performance, and ensuring food safety across the supply chain. Against this backdrop, TOMRA Food highlights the impact of its AI-powered optical sorting and inspection solutions, designed to meet high-capacity demands for both fresh and processed products.

Caruthers Raisins has integrated the TOMRA 4C optical sorter into its raisin processing line to strengthen quality control and improve operational efficiency. The U.S.-based company maintains a collaborative relationship with TOMRA Food and uses its equipment to separate defects and foreign materials from the product destined for packaging.

Mayor precisión y aprovechamiento del producto

Según los resultados publicados por TOMRA, la instalación alcanza una eliminación de defectos y materiales extraños superior al 97 %, con una tasa de rechazo erróneo inferior al 1 %. Este último indicador refleja la cantidad de producto válido que se descarta durante la selección y resulta relevante para aprovechar la materia prima.

Caruthers también señala una mayor uniformidad del producto final y una mejor capacidad para gestionar las variaciones de la materia prima y reducir los cuellos de botella. Estos resultados corresponden a la experiencia de la empresa con el equipo. Resultados de la instalación.

Manejo más sencillo y limpieza accesible

La mejora también abarca las tareas diarias de los operarios. La interfaz XCD facilita el aprendizaje y la configuración de los perfiles de clasificación, mientras que el diseño abierto del equipo permite acceder a su interior para realizar la limpieza.

Dennis Housepian, presidente de Caruthers Raisins, destaca el efecto de la instalación:
«El clasificador óptico 4C ha transformado fundamentalmente nuestra calidad de producción y eficiencia operativa».

De acuerdo con el caso publicado por TOMRA, obtener la calidad requerida desde la primera pasada ha permitido reducir la necesidad de volver a procesar el producto y facilitar el envasado. Caso de Caruthers Raisins.

Technology to streamline daily operations

In its standard configuration, the TOMRA 4C features solid-state sensors and LED lighting designed to reduce maintenance requirements and energy consumption. Its large side doors and stainless-steel surfaces facilitate cleaning.

The unit utilizes an interface shared across various TOMRA machines, helping operators familiarize themselves with its operation and simplifying the transition between different pieces of equipment. These features complement the optical sorting capabilities with a design aimed at reducing the time spent on routine line tasks.

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